Gyldendal > Videregående > Restaurant og matfag > Bøker utgitt før Kunnskapsløftet

Bøker utgitt før Kunnskapsløftet

Hva skal vi ha i glasset?

Grunnleggende og vakker bok om drikkevarer

Les mer
Pris: 438,-

Drikkevarer

Bjørn Jahren, Johan Martin Hansen-Just

Kortfattet framstilling av varekunnskapen om drikkevarer for kokk- og servitørfag.

Les mer
Pris: 219,-

KONTAKT OSS

Gyldendal Undervisning
Pb 6860 St. Olavs plass
0130 Oslo

Telefon: 22 03 41 80
E-post: undervisning@gyldendal.no

Fagnettsteder

Oversikt over alle fagnettsteder.

Les mer

Gyldendal Akademisk

utgir læremidler for universitet og høgskole.

Les mer