Erik Fosse (f. 1950) er spesialist i generell kirurgi og hjerte-lunge-kirurgi og leder Intervensjonssenteret ved Rikshospitalet i Oslo ? i tillegg til sitt engasjement i den humanitære stiftelsen NORWAC. Han utga i 2009 "Øyne i Gaza" med Mads Gilbert, som omhandlet deres erfaringer fra krigshandlingene i Gaza i 2008.